Bli en del av Sveriges största bloggportal.

En blandning av Italien, Kenya, Danmark och Sverige. För snart tjugo år sedan flyttade vi in i vårt hus. Det första vi bestämde oss för att göra, var just att renovera badrum och toalett på ovanvåningen. Men, så kom livet emellan, och det var ju ändå inte så himla fult eller illa när allt kom omkring. Däremot var det nånting som skavde det hela var faktiskt ordentligt opraktisk. Italiensk frukost med kaki, ricotta och rosmarin.

Grillade makrillfiléer med kall sås. Makrill är en fet fisk som gör sig bra på grillen. Köp lite mindre filéer, de stora kan ibland ha en bismak av tran. Kallpressad rapsolja att pensla med. 1 msk grov söt senap. Rör samman ingredienserna till såsen. Smaka av och ställ i kylskåpet. Skölj makrillfiléerna och snitta skinnet. Grilla över glöd, gärna i ett grillhalster.

Helt vanlig och enkel mat till ett överkomligt pris, som vem som helst kan klara utan en massa krångel. Inga tjusigt upplagda pyttesmå portioner för dyra slantar här inte, däremot förvaltar jag morotsslantarna med varsam hand. Wao, säger jag bara. Testade Sigrids tips med fänkål till fläsket och har ni inte gjort det redan så gör det! Himmelskt gott jag lovar! För den som vill prova.